Zuccardi Serie A Torrontés 2017 VO100

Zuccardi Serie A Torrontés 2017

Ref.: VO100 Compra Segura

Foi no ano de 1963 que o engenheiro Alberto Zuccardi fundou a vinícola que leva o sobrenome de sua família, a Zuccardi Wines. Na época, começou as experimentações de um novo sistema de irrigação que idealizou com base em um método então usado na Califórnia. Muita coisa aconteceu nas últimas décadas na história da vinícola, mas o fato é: a essência da vinícola segue a mesma desde então. As três gerações se reúnem no comando da vinícola familiar, que ainda é um dos maiores lares de inovação enológica de Mendoza, trabalhando mais de 35 variedades pouco comuns na principal região vinícola da Argentina. Não à toa, Sebastián Zuccardi está em primeiro lugar no ranking dos 10 melhores enólogos da América do Sul, além de estar, ao lado do seu pai Jose Alberto Zuccardi, na lista das cinco pessoas mais influentes do vinho argentino.

Características
Os vinhos da linha Zuccardi Serie A buscam mostrar a expressão clássica das variedades mais emblemáticas do país – o “A” que dá nome ao rótulo vem de Argentina. E não poderia faltar um belíssimo Torrontés de Salta. Ele foi originado nas extremas condições da região de Salta, no norte da Argentina, onde estão alguns dos vinhedos mais altos do mundo. Elegante desde a cor, tem nariz delicado e que traz aromas típicos de flores brancas, rosas e frutas cítricas. Armazenado em borras finas por seis meses, é um vinho branco mais estruturado e com acidez viva. Seus sabores são concentrados e perfumam o paladar por longos segundos após cada gole, tudo com acabamento muito bem delineado. O perfeito equilíbrio entre doçura, frescor e acidez fazem deste Torrontés uma ótima opção para harmonizar comida tailandesa.

91 Pontos RP
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Zuccardi Serie A Torrontés 2017



Zuccardi Serie A Torrontés

Safra: 2017
Volume: 750ml
Tipo: Branco


Elaboração

Uva: 100% Torrontés
Teor Alcoólico: 
13,4%

Amadurecimento: 6 meses em contato com as borras finas.
Vinificação: 
É realizada seleção manual de cachos na vinícola e prensagem e, então, as uvas são submetidas à fermentação alcoólica sob temperatura controlada entre 15º e 18ºC e com leveduras selecionadas. 


Terroir

País: Argentina
Região: Cafayate

Sub região: Salta
Vinícola: Bodega Zuccardi
Vinhedo: 
As uvas Torrontés são colhidas na região de Salta, em um vinhedo localizado a 1.800 metros acima do nível do mar.


Impressões do Sommelier
Harmonização: 
Peixes e frutos do mar, queijos cremosos, massas e comidas picantes.

Apresentação/cor: Amarelo palha.

Aroma: Nariz delicado e único, cheio de flores brancas como rosas e flores cítricas.

Paladar: O vinho é bem estruturado com uma acidez viva, mas permanece centrado em torno da intensidade aromática e acabamento delicado.



Serviço

Temperatura sugerida de serviço: 8°C a 10°C


Conservação / Validade: Para o vinho mostrar todo o seu potencial, o mesmo deve ser armazenado em ambiente fresco, com controle de temperatura e umidade, livre de trepidações e sem contato com a luz. Válido por prazo indeterminado desde que conservado nessas condições



Familia Zuccardi

Vinho Branco

750ml

Torrontês

Frutos do Mar

Peixes

Queijos

Massas

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