Spier Signature Chenin Blanc 2016 VO100

Spier Signature Chenin Blanc 2016

Ref.: VO100 Compra Segura

Desde 1692, Spier é uma das fazendas de vinho mais antigas da África do Sul, com uma história fascinante.
Hoje a fazenda é moderna, utilizando energia consciente, focada em arte e boa agricultura, com certificação orgânica e com iniciativas de sustentabilidade na qual tornaram o trabalho mais interessante e produtivo. S Contam com parcerias e relacionamentos de comunidades, organizações e indivíduos que enriqueceram seus conhecimentos.

Pontuação safra 2016:
- 88 Wine Spectator
Top 100 Best Buys 2017 - décimo lugar

R$ 75,04 Em até 3x de R$ 25,01 sem juros

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Spier Signature Chenin Blanc 2016

                                            


Spier Signature Chenin Blanc

Volume: 750ml
Tipo: Branco


Elaboração

Uva: Chenin Blanc
Teor Alcoólico: 13,8%

Amadurecimento: Em lias finas por mais três meses para dar corpo extra e elegância.
Vinificação: 
As uvas colhidas manualmente, desengaçadas e ligeiramente esmagadas antes da prensagem e dado breve contato com a pele.


Terroir

País: África do Sul
Região: Western Cape, Breede River e regiões costeiras.
Vinícola: Spier
Vinhedo: 
Treliça e vinha de 17 a 22 anos produziam as uvas para este vinho. As videiras receberam irrigação por gotejamento suplementar e produziram de 8 a 12 toneladas por hectare. Os dias ensolarados, as noites frescas e a brisa refrescante do mar garantem uvas perfeitamente maduras. 


Impressões do Sommelier
Harmonização: 
Ideal para acompanhar com bacon crocante, filé macio de linguado em manteiga com sálvia ou queijo de cabra cremoso, sushi, massas e pizza.

Aroma e Paladar: Este Chenin é ao mesmo tempo nítido e frutado com goiaba verde, pera, maçã e  leves toques de lichia no nariz. Um paladar bem equilibrado e um acabamento fino.

Cor: Amarelo palha com um tom esverdeado.

Sugestão de Guarda: Até 5 anos

Temperatura de Serviço: 7 a 10ºC




Conservação / Validade: Para o vinho mostrar todo o seu potencial, o mesmo deve ser armazenado em ambiente fresco, com controle de temperatura e umidade, livre de trepidações e sem contato com a luz. Válido por prazo indeterminado desde que conservado nessas condições


Spier

Vinho Branco

750ml

Chenin Blanc

Pizzas

Peixes

Queijos

Carnes vermelhas

Massas

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