Montes Alpha Carmenère 2016 VO277

Montes Alpha Carmenère 2016

Ref.: VO277 Compra Segura

Com 90 pontos da Wine Spectator, o Montes Alpha Carménère já desponta como uma das melhores opções desta que é a casta mais emblemática do Chile. Para Parker, trata-se de "uma soberba interpretação desta fantástica uva". Concentrado e exuberante, como os demais vinhos da linha Montes Alpha, mostra camadas de frutas maduras e especiarias, sem com caráter excessivamente vegetal de alguns Carmenère. Promete ser um dos maiores sucessos entre os tintos chilenos.

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Montes Alpha Carmenère 2016


Montes Alpha Carménère

Safra: 2015
Volume: 750ml
Tipo: Tinto


Elaboração

Uvas: Carménère (90%) e Cabernet Sauvignon (10%)
Teor Alcoólico: 14%
Amadurecimento: O vinho madurou 12 meses em barrica de carvalho francês de primeiro uso. Nenhuma filtração

Vinificação: Maceração com controle das temperaturas seguida de uma fermentação com remoagem para uma melhor extração da cor e dos taninos. Fermentação malolática completa


Terroir

País: Chile

Região: Vale de Colchaga

Vinícola: Viña Montes

Vinhedo: Vinhedos próprios localizados na região oeste do Vale de Colchaga, mais próxima do litoral e mais fresca. Solos argilosos. Rendimentos limitados (52hl/ha). Colheita manual


Impressões do Sommelier
Harmonização: Este vinho por ter uma boa estrutura precisamos de carnes mais potentes
Corpo: Médio


Serviço

Temperatura sugerida de serviço: 16 a 18ºC
Sugestão de guarda: Mais de 10 anos
Sugestão de decantação: Sim


Conservação / Validade: Para o vinho mostrar todo o seu potencial quando for degustado, ele tem de ser armazenado em ambiente fresco, com controle de temperatura e umidade, livre de trepidações e sem contato com a luz. Válido por prazo indeterminado desde que conservado nessas condições



Viña Montes

Vinho Tinto

750ml

Carménère

Aves

Carnes vermelhas

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