Espumante Valdivieso Moscato 750ml VO166

Espumante Valdivieso Moscato 750ml

Ref.: VO166 Compra Segura

Em 1879, Don Alberto Valdivieso fundou a “Champagne Valdivieso”, primeira casa produtora de vinhos espumantes do Chile e da América do Sul. Mais de cem anos depois, ao final da década de 1980, já com a nova denominação Viña Valdivieso, a partir da nova bodega e vinhedos em Lontué, no Vale de Curicó, se deu um novo impulso à produção comercial de vinhos finos da empresa.
Seu vinho mais conhecido, o Caballo Loco, criado pelo enólogo Luis Simmian no início da década de 1990, foi batizado em homenagem a um dos proprietários da empresa - cujo apelido “Caballo Loco” brincava com sua
inesgotável energia e maneiras fora dos padrões de fazer as coisas acontecerem. Uma série de eventos levou Simmian a uma vasta paleta de vinhos de diferentes safras, uvas e origens, mas todos de qualidade excepcional. Diante desse privilégio, Simmian teve a ideia de produzir um vinho super premium com todas as matérias-primas de alto nível que possuía. E assim nasceu, em 1995, o Caballo Loco Nº 1, vinho único, fora do comum e um dos ícones chilenos da atualidade.

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Espumante Valdivieso Moscato 750ml



Espumante Valdivieso  Moscato

Volume: 750ml
Tipo: Espumante


Elaboração

Uva: Moscato
Teor Alcoólico: 11%

Vinificação: Os frutos são colhidos a mão e de forma prematura para conservar o caráter de frescor. A fermentação é feita através do método Charmat com temperatura e pressão controladas. Depois da segunda fermentação é adicionado o licor de expedição e finalmente o vinho é filtrado e engarrafado. 


Terroir

País: Chile
Região: Vale de Curicó 
Vinícola: Viña Valdivieso 


Impressões do Sommelier

Apresentação/cor: Amarelo dourado. 

Aroma: Notas de mel, especiarias e certo toque floral.

Notas de prova: Perfeito como aperitivo, pratos leves como saladas e até acompanhando sobremesas.


Harmonização 

 Ideal como aperitivo, combina com pescados brancos, mariscos frescos ou até mesmo uma massa com molho delicado. 


Serviço

Temperatura sugerida de serviço: 8ºC
Sugestão de guarda: Pronto para consumo
Sugestão de decantação: Não


Conservação / Validade: Para o vinho mostrar todo o seu potencial, o mesmo deve ser armazenado em ambiente fresco, com controle de temperatura e umidade, livre de trepidações e sem contato com a luz. Válido por prazo indeterminado desde que conservado nessas condições.




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