Barone Ricasoli Chianti 2015 VO100

Barone Ricasoli Chianti 2015

Ref.: VO100 Compra Segura

Este é o Chianti da Barone Ricasoli produzido para o consumo cotidiano. Carinhosamente chamado de “Chianti del Barone”, é um Chianti super frutado, fresco, macio e talhado para a mesa.

A vinícola Barone Ricasoli pode ser definida em poucas e reveladoras palavras: a verdadeira essência do Chianti Classico!
De fato, a família Ricasoli está intimamente ligada à história do vinho italiano. Credita-se ao Barão Bettino Ricasoli a criação do vinho Chianti, quando no ano de 1872, após trinta anos de pesquisas e experimentações, escreveu a “fórmula do Chianti” na famosa carta endereçada ao professor Cesare Studiati da Universidade de Pisa, na qual exaltava os aromas e a estrutura
da Sangiovese, a maciez da Canaiolo e a tendência da Malvasia a diluir o vinho, o que fez o Barão sugerir que esta uva não fizesse parte do corte dos vinhos de guarda da sua região.
Além de criar o Chianti, a família Ricasoli produz vinhos desde o ano 1141, quando adquiriu o lendário Castello di Brolio. Essa longa história faz da Barone Ricasoli a quarta empresa em atividade mais antiga do mundo e a vinícola mais antiga da Itália!
Atualmente comandada pelo Barão Francesco Ricasoli, bisneto do Barão Bettino, a vinícola e seus vinhos vivem um momento brilhante de sua história. Em 2009 a família Ricasoli comemorou um grande feito: seu Chianti Classico Castello di Brolio 2006 recebeu 96 pontos da Winespectator e se classificou em 5º lugar no ranking dos Top 100 da revista.

- 2011: Ouro na Sélections Mondiales des Vins du Canada 2012

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Barone Ricasoli Chianti 2015

                                                                                                                        


Barone Ricasoli Chianti 2015

Safra: 2015
Volume: 750ml
Tipo: Tinto Seco


Elaboração

Uva: majoritariamente Sangiovese, mais outras castas complementares
Teor Alcoólico: 13%

Amadurecimento: 90% em tanques de aço inoxidável e 10% em grandes tonéis e barricas de carvalho


Terroir

País: Itália
Região: Toscana
Vinícola: Barone Ricasoli

Impressões do Sommelier


Cor: vermelho-rubi intenso e brilhante
Aroma: intenso e límpido, lembrando fruta vermelha madura, flores e ervas
Notas de Prova: 
um Chianti para se beber a qualquer hora, com médio corpo, sabores frutados, toques de especiarias, taninos redondos e um delicioso frescor, que o torna persistente e prepara a boca para a comida!

Harmonização: Bastante versátil para a mesa do dia-a-dia. Combina com diversos pratos à base de carnes escuras, como gado, javali, coelho e aves de caça (grelhadas, assadas ou cozidas), bem como com massas banhadas em molhos escuros e pizzas.


Serviço

Temperatura sugerida de serviço: 16 a 17ºC

Conservação / Validade: Para o vinho mostrar todo o seu potencial, o mesmo deve ser armazenado em ambiente fresco, com controle de temperatura e umidade, livre de trepidações e sem contato com a luz. Válido por prazo indeterminado desde que conservado nessas condições


Barone Ricasoli

Faiveley

Vinho Tinto

750ml

Sangiovese

Carnes vermelhas

Massas

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